谭延闿与湘菜

【类型】期刊

【作者】玉丰 

【关键词】 袁世凯 湖南茶陵 预备立宪 各省谘议局联合会 南京政府 北洋政府 鱼翅 清政府 谭延闿 孙中山

【期刊名】中国食品

【内容提要】有很多湘菜名菜,都涉及到一位湖南名人谭延闿,颇有些掌故轶闻,足资谈助.谭延闿(1880-1930年).湖南茶陵人,字组庵,号畏三,清总督谭钟麟之第三子,人称“潭三爷“.光绪年同中进士,授翰林编修.清政府预备立宪期间,推他为湖南谘议局议长、各省谘议局联合会主席.辛亥革命后,他在袁世凯的北洋政府、孙中山的大元帅府和南京政府中历任湖南省都督、督军兼省长等职.

【年份】2018-07

【ISSN号】1000-1085

【页码】42-43

【期号】第15期

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